四季豆老了怎么辦

来源:    作者:笔名    2019-12-14

  因为四季豆的颜色看起来是青绿色的,而且我们再去买四季豆的时候,也会发现几乎所有的四季豆长的都是非常相似的,他们的外形几乎都一样长,这样有些时候挑选回来的四季豆就会有些老,我们炒着吃的时候就会影响口感,而且也不容易熟,那么四季豆老了该怎么办呢?材料:四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概 ,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了步驟 :把四季豆撈出后,把鍋中多余的油,裝到碗中,鍋中留點底油,油熱倒入干辣椒,蒜頭,姜絲爆香一下事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦四季豆总是买到老的和硬的?教你2招,选的四季豆又嫩又新鲜第一点:看手感我们捏一捏四季豆,看看是否颗粒饱满,如果捏起来很干瘪,很软,明显感觉里面是空的,一般都是放久了不新鲜的四季豆,这种四季豆,我们就不要选购了四季豆总是买到老的和硬的?教你 招,选的四季豆又嫩又新鲜第二点:看形状首先,我们看看四季豆外观是不是黄黄的,有没有斑斑点点,这种黄黄的一般都是不新鲜的

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