四種下酒菜最傷肝

来源:    作者:笔名    2019-12-14

  【导读】四种下酒菜最伤肝,中医认为,四季之中,春天属木,而人体的五脏之中肝也是木性,因而春气通肝,春季也最易使肝旺那么,接下来就一起来了解下四种下酒菜最伤肝

  四种下酒菜最伤肝

  1、胡萝卜:因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康

  2、凉粉:因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康

  四种下酒菜最伤肝

  、熏腊食品:因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症

  4、烧烤:很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高

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